A Paris

  

巧克力禮盒

 

小時候對於巧克力認識不深，只覺得就是零食的一種，

第一次吃到比較專業點的巧克力應該是百貨公司賣的Mary's，

好硬，只是比瑞士蓮好吃一點....

 

後來台灣引進Godiva，一顆巧克力要台幣八十塊以上，

吃完也沒特別的驚奇感，只覺得是商人的行銷炒作

其他巧克力吃完也只是覺得好甜，

所以對於巧克力我一直沒太大的喜好

 

 

直到去年去義大利時買了網路上很多人推薦的Amedei巧克力後，

我才知道甚麼是好吃的巧克力，也開始愛上了巧克力

 

 

來到法國之後，發現除了甜點店有賣巧克力外，巴黎市區還有好多的巧克力專賣店

某個周末午後在巴黎街頭閒晃，看到一家裝潢很有質感且店內擠滿人的巧克力專賣店 "Patrick Roger"，

愛湊熱鬧的我立刻進入店內瞧瞧。

 

擠滿人的小店

 

一名店員為一群爺爺奶奶介紹他們的品牌故事及巧克力特色，

店員解說完畢後每人送了一小盒巧克力給他們。

 

另外一名店員很親切的上前用英文詢問我們要買甚麼產品，

當時對於這家店沒有任何了解，只敢少少的選了五種口味回家嘗鮮，

 其中一款店員推薦的巧克力內含有羅勒跟辣椒，風味很獨特，

香料味跟巧克力結合得很好，讓人感到驚喜的組合!

 

 

 

回家後Google後才知道原來Patrick Roger是曾獲得MOF的巧克力大師

這一段話是在Patrick Roger官網上對他的介紹:

http://www.patrickroger.com/en/chocolatier.php

"A sculptor of flavours, he treats chocolate like a raw material which he transforms into giant 80-kilo creations or wrapped sweets in metre-long boxes.

The subtlety of flavours, the combination of textures and the sublime aesthetics of the creations are what makes the gourmet world of Patrick Roger so fascinating, offering such refined excellence.

Constantly striving for innovation and perfection, he loves to cause a stir with skilful combinations and majestic sculptures."

一位風味的雕塑家，他將巧克力視為可雕塑成八十公斤重的創作品或是在一米長盒子內的包裝糖果的原材

口味精妙，紋理和創作的崇高美學的結合，使得Patrick Roger的美食世界如此迷人，提供這樣精緻卓越。 

不斷追求創新和完美，他喜歡引起與嫻熟的組合和雄偉的雕塑小的轟動。

(***不好意思這段話是我自己+Google翻譯的，可能翻得不是很正確)

 

看看以下櫥窗布置就可一窺這位巧克力大師的雕塑創意

  

櫥窗布置的巧克力蛙，很逼真喔!

  

櫥窗布置之二

 

 

 

 

很有質感的包裝袋，到現在我還捨不得丟

 

  

這次我們購買的地點是108 boulevard Saint-Germain  75006 Paris

 

搭乘地鐵4/10號線 Oden站可達

其他在巴黎及比利時的分店及交通資訊在Patrick Roger官網可以查到喔

http://www.patrickroger.com/en/boutiques.php